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• 1、请问大家虫草花薏米老鸭汤应该怎么样去煲?

请问大家虫草花薏米老鸭汤应该怎么样去煲?

1、鸭腿洗干净后，用盐，胡椒粉腌制！时间自己掌握 腌制后冷水锅，放入腌制好的鸭腿，去血！可以放一些生姜片一起煮。

2、老鸭洗净切成大块 老鸭冷水入锅，加适量的料酒焯水。

3、还是一贯广东老火汤的做法，将所有材料入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了，味道真的不错哦。

4、首先就是要准备制作薏米老鸭汤的食材和调料 ，薏米准备100克，鸭子准备一只，葱和姜准备适量 ，料酒、盐、鸡精、胡椒粉适量，此外大家可以再加入冬瓜。

5、老鸭应该洗净去皮，切件，并且在炖汤前要先飞水。最后，如果想汤更加地鲜美，可以加入适量的料酒。

6、加入清水，末过肉就可以了，因为用压力锅来炖，水量不会消耗太多，如果用砂锅炖的话，要多加一点水。电压力锅选择炖肉程序，大概30分钟就可以了。时间到，味道鲜美的虫草花老鸭汤就做好了，非常好喝。